ALBÓNDIGAS DE CALABACÍN

Dificultad:media                                                                                    Tiempo:1h y 40’

 

Ingredientes:
2 calabacínes
Huevo
Pan rallado
Ajo en polvo
Perejil en polvo
Cebolla
Pimienta en polvo
Tomate para hacer
Queso rallado
2 dientes de ajo

 

Preparacion:
1 Pelamos los calabacines,los lavamos y los rallamos
2 Los escurrimos para quitar el agua y los freimos en aceite en la sartén
3 Picamos la cebolla y la ponemos a pochar y cuando está casi hecha echamos el ajo
4 Cuando esté hecho el ajo y la cebolla, echamos el tomate un poco de azúcar y sal.Cuando esté hecho lo bato
5 Cuando esté el calabacín hecho lo ponemos en un bol y lo mezclamos con:queso rallado,pan rallado,ajo en polvo, pimienta en polvo,el huevo y el perejil.Mientras precalentamos el horno
6 Hacemos bolitas con la mezcla y a hornear .Cuando las albóndigas están hechas las ponemos en la salsa de tomate y……BUEN PROVECHO!!!!!

Sergio

HUEVOS RELLENOS

Dificultad: fácil                                                  Tiempo de elaboración: 30 minutos

Ingredientes:

1/2 de huevos
Una lata de atún
2 cucharadas de mahonesa

 

Preparación:
1- En un cazo ponemos los huevos a cocer
2- Cuando estén cocidos los pelamos y los partimos por la mitad, sacando la yema
3- Mezclamos la yema, el atún y la mahonesa y lo rellenamos

Julen Bravo